Фронтальні посудомийні машини

Фронтальні посудомийні машини — компактне професійне обладнання для швидкого миття тарілок, чашок, склянок, столових приборів та іншого посуду в закладах громадського харчування. Завдяки фронтальному завантаженню та невеликим габаритам такі машини легко інтегруються в мийну або барну зону та добре підходять для закладів із малим і середнім потоком посуду.

Професійні фронтальні посудомийні машини широко використовуються в ресторанах, кафе, кав'ярнях, барах, піцеріях, кондитерських, пекарнях, готелях, фастфудах та інших закладах HoReCa.

Як працює фронтальна посудомийна машина?

Брудний посуд попередньо очищають від залишків їжі та розміщують у спеціальній касеті. Після цього касета встановлюється в машину через фронтальні дверцята та запускається цикл миття.

Типовий робочий процес включає:

• попереднє очищення посуду;

• завантаження касети;

• основне миття;

• ополіскування;

• вивантаження чистого посуду.

Короткі робочі цикли дозволяють швидко повторювати процес протягом усього робочого дня.

Переваги фронтальних посудомийних машин

Компактні розміри. Машину можна встановити під робочою поверхнею або інтегрувати в професійну мийну зону.

Швидкий цикл миття. Професійні моделі розраховані на багаторазове повторення коротких циклів протягом зміни.

Висока продуктивність. Незважаючи на компактні габарити, обладнання дозволяє швидко обробляти значну кількість посуду.

Економія часу персоналу. Автоматизація миття суттєво скорочує обсяг ручної роботи.

Зручне завантаження. Фронтальні дверцята забезпечують простий доступ до робочої камери.

Універсальність. Залежно від типу касети в машині можна мити тарілки, чашки, прибори та інший посуд.

Фронтальні машини для ресторанів і кафе

Для невеликого або середнього ресторану фронтальна посудомийна машина є одним із найбільш універсальних рішень.

Обладнання можна використовувати для миття:

• тарілок;

• чашок;

• блюдець;

• столових приборів;

• невеликих гастроємностей;

• іншого посуду відповідного розміру.

Для кафе та кав'ярень компактна машина дозволяє організувати повноцінну мийну зону навіть при обмеженій площі приміщення.

Фронтальні склянкомийні машини

Окремий різновид обладнання — фронтальні склянкомийні машини, які використовуються переважно в барах, кав'ярнях та ресторанах.

Вони призначені для миття:

• келихів;

• склянок;

• чашок;

• коктейльного скла;

• іншого барного посуду.

При виборі такої машини особливо важливо враховувати максимальну висоту посуду та розмір касети.

Розмір касети

Однією з основних характеристик фронтальної посудомийної машини є розмір мийної касети.

Від нього залежать кількість та максимальні габарити посуду, які можна завантажити за один цикл.

Для невеликих склянкомийних машин використовуються компактні касети, тоді як універсальні професійні моделі можуть комплектуватися більшими кошиками для тарілок та іншого посуду.

Дозатори мийного засобу та ополіскувача

Залежно від комплектації професійні машини можуть оснащуватися:

• дозатором мийного засобу;

• дозатором ополіскувача;

• зливною помпою;

• помпою підвищення тиску;

• системою контролю температури.

Наявність цих функцій необхідно перевіряти в характеристиках конкретної моделі.

Автоматичне дозування допомагає підтримувати стабільну кількість професійної мийної хімії під час кожного циклу.

Як вибрати фронтальну посудомийну машину?

При виборі обладнання необхідно враховувати кількість посуду в піковий період роботи, його тип та доступне місце для встановлення.

Основні характеристики:

• продуктивність касет за годину;

• тривалість робочого циклу;

• розмір касети;

• максимальна висота посуду;

• об'єм мийної ванни;

• об'єм бойлера;

• температура миття;

• температура ополіскування;

• витрата води за цикл;

• загальна потужність;

• наявність дозатора мийного засобу;

• наявність дозатора ополіскувача;

• наявність зливної помпи;

• наявність помпи підвищення тиску;

• напруга підключення;

• габарити обладнання.

Для правильного вибору краще орієнтуватися не лише на кількість посадкових місць, а й на максимальну кількість посуду, яка надходить у мийну зону протягом однієї години.

Фронтальна чи купольна посудомийна машина?

Фронтальна машина займає менше місця та добре підходить для кафе, барів і ресторанів із помірним потоком посуду.

Купольна посудомийна машина розрахована на більш інтенсивну роботу та дозволяє організувати потокову мийну лінію з вхідним і вихідним столами.

Якщо заклад невеликий і простір обмежений, фронтальна модель часто є більш практичним рішенням. Для великого ресторану або їдальні з постійним потоком посуду варто розглянути купольну машину.

Купити професійну фронтальну посудомийну машину

У нашому каталозі представлені професійні фронтальні посудомийні та склянкомийні машини для ресторанів, кафе, барів, кав'ярень, піцерій, готелів та інших закладів HoReCa.

Можна підібрати моделі різної продуктивності, з різним розміром касети, висотою завантаження та додатковим оснащенням.

Допоможемо підібрати фронтальну посудомийну машину відповідно до кількості посадкових місць, пікового потоку посуду та доступної площі мийної зони.

Фронтальна посудомийна машина — компактне та продуктивне рішення для швидкого професійного миття посуду в ресторанах, кафе, барах та інших закладах HoReCa.