Контактные грили профессиональные

Профессиональные контактные грили - компактное и производительное тепловое оборудование для быстрой обжарки мяса, птицы, рыбы, овощей, сэндвичей, панини и других продуктов. Благодаря одновременному нагреву верхней и нижней рабочих поверхностей продукты готовятся быстро и равномерно.

Контактные грили широко используются в кафе, ресторанах, фастфудах, бургерных, стритфуд-закладах, фуд-кортах, отелях и профессиональных кухнях.

Что можно готовить на контактном гриле?

Профессиональный контактный гриль подходит для приготовления:

• бургеров и котлетов;

• стейков;

• куриного филе и птицы;

• риби;

• овощей;

• сосисок и колбасок;

• сэндвичей;

• панини и горячих бутербродов;

• шаурмы и других продуктов быстрого приготовления.

В зависимости от типа рабочей поверхности можно получать характерные полосы гриля или равномерную обжарку продукта.

Преимущества профессиональных контактных грилей

Быстрое приготовление. Одновременный нагрев продукта с двух сторон значительно сокращает время приготовления.

Равномерная обжарка. Верхняя и нижняя поверхности обеспечивают стабильный контакт с продуктом.

Компактность. Контактный гриль занимает немного рабочего пространства, поэтому подходит даже для небольших кухонь.

Высокая производительность. Профессиональные модели рассчитаны на интенсивную эксплуатацию в течение рабочей смены.

Удобство использования. Температуру нагрева можно регулировать в зависимости от продукта и необходимого результата.

Универсальность. Один аппарат позволяет готовить широкий ассортимент блюд без использования большого количества отдельного оборудования.

Виды контактных грилей

В зависимости от конструкции профессиональные контактные грили могут иметь:

• рифленые поверхности — для характерних гриль-смуг;

• гладкие поверхности — для равномерного обжаривания;

• комбинированные поверхности — сочетание гладкой и рифленой части;

• одну или две независимые рабочие зоны;

• механическое или электронное управление.

Как выбрать профессиональный контактный гриль?

При выборе оборудования необходимо учитывать объем заказов, тип продукции и доступно рабочее пространство.

Основные характеристики:

• мощность;

• рабочая площадь;

• размер рабочих поверхностей;

• гладкая или рифленая поверхность;

• материал рабочей поверхности;

• диапазон температур;

• тип управления;

• наличие таймера;

• конструкция и материал корпуса;

• габариты оснастки.

Для небольшого кафе или кофейни подойдет компактная модель. Для фастфуда, бургерной или заведения с большим потоком заказов лучше выбирать производительный гриль с большей рабочей поверхностью и возможностью одновременного приготовления нескольких порций.

Купить профессиональный контактный гриль

В нашем каталоге представлены профессиональные контактные грили для кафе, ресторанов, фастфудов, бургерных и других учреждений общественного питания.

Поможет подобрать модель в соответствии с необходимой производительностью, типом продуктов, площади рабочей поверхности и условиями эксплуатации.

Профессиональный контактный гриль – практичное решение для быстрого и качественного приготовления мяса, сэндвичей, панини, овощей и других популярных блюд.