Фронтальные посудомоечные машины

Фронтальные посудомоечные машины — компактное профессиональное оборудование для быстрого мытья тарелок, чашек, стаканов, столовых приборов и другой посуды в заведениях общественного питания. Благодаря фронтальной загрузке и небольшим габаритам такие машины легко интегрируются в моющую или барную зону и хорошо подходят для заведений с малым и средним потоком посуды.

Профессиональные фронтальные посудомоечные машины широко используются в ресторанах, кафе, кофейнях, барах, пицериях, кондитерских, пекарнях, отелях, фаст-фудах и других заведениях HoReCa.

Как работает фронтальная посудомоечная машина?

Грязная посуда предварительно очищают от остатков пищи и размещают в специальной кассете. После этого кассета устанавливается в машину через фронтальную дверцу и запускается цикл мойки.

Типичный рабочий процесс включает:

• предварительное очищение посуды;

• загрузка кассеты;

• основное мытье;

• ополаскивания;

• выгрузка чистой посуды.

Короткие рабочие циклы позволяют быстро повторять процесс в течение всего рабочего дня.

Преимущества фронтальных посудомоечных машин

Компактные размеры. Машину можно установить под рабочей поверхностью или интегрировать в профессиональную моющую зону.

Быстрый цикл мойки. Профессиональные модели рассчитаны на многократное повторение коротких циклов в течение смены.

Высокая производительность. Несмотря на компактные габариты, оборудование позволяет быстро обрабатывать большое количество посуды.

Экономия времени персонала. Автоматизация мойки существенно сокращает объем ручной работы.

Удобная загрузка. Фронтальные дверцы обеспечивают простой доступ к рабочей камере.

Универсальность. В зависимости от типа кассеты в машине можно мыть тарелки, чашки, приборы и другую посуду.

Фронтальные машины для ресторанов и кафе

Для небольшого или среднего ресторана фронтальная посудомоечная машина является одним из самых универсальных решений.

Оснащение можно использовать для мытья:

• тарелка;

• чашок;

• блюдец;

• столовых приборов;

• небольших гастроемностей;

• другой посуды соответствующего размера.

Для кафе и кофеен компактная машина позволяет организовать полноценную моющую зону даже при ограниченной площади помещения.

Фронтальные стеклянные машины

Отдельный вид оборудования — фронтальные стаканомийные машиныиспользуются преимущественно в барах, кофейнях и ресторанах.

Они предназначены для мытья:

• бокалов;

• стакан;

• чашок;

• коктейльного стекла;

• другой барной посуды.

При выборе такой машины особенно важно учитывать максимальную высоту посуды и размер кассеты.

Размер кассеты

Одной из основных характеристик фронтальной посудомоечной машины является размер моющей кассеты.

От него зависят количество и максимальные габариты посуды, которые можно загрузить за один цикл.

Для небольших стаканомоечных машин используются компактные кассеты, в то время как универсальные профессиональные модели могут комплектоваться больше корзинами для тарелок и другой посуды.

Дозаторы моющего средства и ополаскивателя

В зависимости от комплектации профессиональные машины могут оснащаться:

• дозатором мийного засобу;

• дозатором ополаскивателя;

• сливной помпой;

• помпой повышения давления;

• системой контроля температуры.

Наличие этих функций необходимо проверять в характеристиках конкретной модели.

Автоматическая дозировка помогает поддерживать стабильное количество профессиональной моющей химии во время каждого цикла.

Как выбрать фронтальную посудомоечную машину?

При выборе оборудования необходимо учитывать количество посуды в пиковый период работы, его тип и доступное место для установки.

Основные характеристики:

• производительность кассет за час;

• продолжительность рабочего цикла;

• размер кассеты;

• максимальная высота посуды;

• объем моющей ванны;

• объем бойлера;

• температура мытья;

• температура ополаскивания;

• расход воды за цикл;

• общая мощность;

• наличие дозатора моющего средства;

• наличие дозатора ополаскивателя;

• наличие сливной помпы;

• наличие помпы повышения давления;

• напряжение подключения;

• габариты оснастки.

Для правильного выбора лучше ориентироваться не только на количество посадочных мест, но и на максимальное количество посуды, поступающей в моющую зону в течение одного часа.

Фронтальная или купольная посудомоечная машина?

Фронтальная машина занимает меньше места и хорошо подходит для кафе, баров и ресторанов с умеренным потоком посуды.

Купольная посудомоечная машина рассчитана на более интенсивную работу и позволяет организовать потоковую моющую линию с входным и выходным столами.

Если заведение небольшое и пространство ограничено, фронтальная модель часто является более практичным решением. Для большого ресторана или столовой с постоянным потоком посуды стоит рассмотреть купольную машину.

Купить профессиональную фронтальную посудомоечную машину

В нашем каталоге представлены профессиональные фронтальные посудомоечные и стаканомоечные машины для ресторанов, кафе, баров, кофеен, пиццерий, гостиниц и других заведений HoReCa.

Можно подобрать модели различной производительности, с разным размером кассеты, высотой загрузки и дополнительным оснащением.

Поможет подобрать фронтальную посудомоечную машину в соответствии с количеством посадочных мест, пикового потока посуды и доступной площади моющей зоны.

Фронтальная посудомоечная машина – компактное и продуктивное решение для быстрой профессиональной мойки посуды в ресторанах, кафе, барах и других заведениях HoReCa.